Питание, сон и стресс: что влияет на иммунитет?

Иммунитет — способность иммунной системы избавлять организм от генетически чужеродных объектов. Иммунитет заложен в человеке с рождения. Эффективность иммунной системы зависит от наследственности, однако правильное питание и здоровый образ жизни могут значительно повысить ее активность. Что еще необходимо делать, чтобы повысить сопротивляемость организма, рассказывают врачи сети санаториев «Курорт Белокуриха».

Иммунная система — это система особых клеток и белков, защищающих организм от болезнетворных микроорганизмов (бактерий, вирусов, грибков, а также от определенных ядов). Иммунная система контролирует развитие раковых клеток, своевременно выявляя и уничтожая те, которые растут бесконтрольно.

Органы, входящие в иммунную систему: лимфатические узлы, миндалины, вилочковая железа (тимус) костный мозг, селезенка. Ученые установили, что большая часть клеток-защитников располагается в кишечнике — 80 %.

Различают врожденный иммунитет и приобретенный (активный, пассивный). Иммунитет начинает формироваться еще до рождения человека — в материнской утробе. Пассивный иммунитет формируется в организме после введения вакцины. Силы иммунитета на 50 % зависят от образа жизни, который ведет человек.

По данным ВОЗ, всего 10 % людей обладают иммунитетом, который защищает их практически от всех заболеваний.

Как поддержать иммунитет?

Светлана Якушкина, врач-педиатр высшей квалификационной категории санатория «Белокуриха»: 

— В первую очередь ребенок должен соблюдать режим дня в любое время года — вовремя вставать и ложиться спать. Не стоит забывать и про дневной сон, в зимнее время организму требуется больше энергии, а здоровый сон восстанавливает иммунную систему. Так же важна физическая активность, например, пешие прогулки, активные игры на свежем воздухе — лыжи, санки, сноуборд для ребят постарше. Физическая активность на свежем воздухе помогает стимулировать выработку иммуноглобулина, улучшается работа легких и микроциркуляция крови, тем самым мы и настроение повышаем.

В рацион ребенка постепенно нужно вводить не только фрукты, но и овощи. К примеру, свекла содержит в своем составе помимо витамина С в большом количестве марганец. Этот микроэлемент влияет на образование клеток крови и тем самым стимулирует работу иммунной системы. Сочетание фруктов и овощей в простых салатах, таких как — свежая морковь с яблоком — помогает повышать и стимулировать иммунный ответ. Если нет аллергии, мы обязательно советуем добавлять в рацион мед, в его составе и витамины и минералы. Лимон известен, как чемпион по содержанию витамина С, а его эфирные масла являются природным иммуностимулятором. Шиповник — помогает укреплять стенки сосудов и повышает выработку иммунного ответа. Морская рыба — минтай, скумбрия — источники кальция, фосфора, витаминов D и Е.

Для укрепления детского организма можно посоветовать проводить ванны с солью, хвойным экстрактом (если нет аллергии) в вечернее время — 10-15 минут будет достаточно.

Посещение бассейна, банного комплекса — сауны, бани, помогает иммунной системе бороться с различными инфекциями, плюс, данная процедура имеет закаливающий эффект.

С ранних лет для закаливания организма проводят контрастные обливания нижних конечностей — от коленных суставов до стоп. Начинать следует с +35-36 градусов и каждые 2 дня снижать на 1-2 градуса. После каждого обливания растираем ножки полотенчиком и бегаем по массажным коврикам 5-10 минут перед сном — это на пользу. Постепенно можно прийти к +18-20 градусам.

Влияет ли тревожность на работу иммунной системы?

Елена Стародубцева, врач психиатр-психотерапевт первой квалификационной категории санатория «Белокуриха»: (фото Стародубцева)

— Это так, потому что во время стресса происходит выброс адреналина и кортизола — эта реакция мобилизует силы человека на то, чтобы справиться непосредственно с угрозой и подавляет иммунную систему. Представим, на человека бежит разъяренный зверь — это угроза выживания. О какой закладке будущих клеток может идти речь, если не понятно удастся ли выжить. Иммунная система в этот момент блокируется.

Один из моих учителей говорит, что большинство современных людей — это адреналиновые наркоманы. Люди привыкли себя мотивировать адреналиновыми выбросами. И со временем это сказывается на иммунной системе. Люди, которые находятся в хроническом стрессе, склонны к частым заболеваниям и обострению имеющихся заболеваний, потому что их иммунная система не справляется. Пациентов я прошу обращать внимание на работу над своими реакциями. Дело в том, что есть люди с возбудимой нервной системой, те, кто в стрессе начинает суетиться. Вот им нужно учиться задавать себе вопрос: «Зачем сейчас переживать?». А есть те, кто чувствуют свою беспомощность в ситуации и им проще сдаться и ничего не делать, впасть в апатию. В этот момент нужно уметь отреагировать, сосредоточиться и мобилизоваться.

Как здоровое питание укрепляет иммунитет?

Юлия Столярова, врач-терапевт, гастроэнтеролог, диетолог высшей квалификационной категории санатория «Белокуриха»:

— С момента рождения питание является важной физиологической потребность человека, при отсутствии качественного и сбалансированного питания снижаются функциональные возможности всех внутренних органов. Вследствие этих процессов происходят нарушения, приводящие к истощению функций иммунной, нервной и эндокринной систем. Кроме того, результатом неправильного питания является снижения сопротивляемости организма к внешним факторам — токсины, канцерогены, радиация. Отсюда частые простуды и очаги хронической инфекции. Помимо этого организм становится уязвимым по отношению к факторам внутренней агрессии, в результате чего может развиваться дисбактериоз на слизистых кишечника, верхних дыхательных путей, мочеполовых органов, а так же возможно появление онкологических и аутоиммунных заболеваний.

Для поддержания иммунитета для начала нужно ограничить употребление сладкого, мучного, консервированного, жареной и копченой пищи.

Однако, для того чтобы устранить возникшие в организме нарушения, вызванные неправильным питанием, необходимо подбирать индивидуальную диету для каждого человека.