Правда о весеннем авитаминозе: что скрывается за усталостью?

Многие из нас с приходом весны объясняют своё плохое самочувствие и снижение иммунитета «авитаминозом», но на самом деле это не совсем верный термин. Разобраться в том, что же с нами происходит в период межсезонья, нам помог Владислав Евгеньевич ИСТОМИН, врач-терапевт Курортной поликлиники имени В. В. Бункова.

Настоящий авитаминоз – серьезное патологическое состояние полного отсутствия определенных витаминов в организме – в современном мире встречается крайне редко. По сути, это состояние острой, критической нехватки одного или нескольких жизненно важных витаминов. Классический пример – цинга, вызванная дефицитом витамина С.

При цинге развивается целый комплекс тяжелых симптомов: зубы становятся хрупкими и начинают крошиться, резко падает иммунитет, на кожных покровах и слизистых поверхностях появляются долго незаживающие ранки и язвочки. Состояние сопровождается общей слабостью и серьезным ухудшением самочувствия. Исторически цинга была бичом мореплавателей, месяцами находившихся в плавании без доступа к свежим фруктам и овощам. Сегодня такие крайние формы витаминной недостаточности – большая редкость, но они служат важным напоминанием о значении сбалансированного питания.

«То, что мы привыкли называть весенним или осенним «авитаминозом», правильнее именовать гиповитаминозом – умеренным снижением уровня витаминов. Это состояние проявляется повышенной утомляемостью, ухудшением состояния кожи и волос, снижением иммунитета. Оно возникает из-за сезонного недостатка свежих овощей и фруктов, несбалансированного питания с преобладанием рафинированных продуктов, а также повышенных потребностей организма после зимнего периода или перенесенных заболеваний», – рассказывает Владислав Евгеньевич.

Все витамины делятся на две основные группы в зависимости от их способности растворяться. К водорастворимым относятся витамины группы В: В1 (тиамин), В6 (пиридоксин), В12 (кобаламин), В9 (фолиевая кислота), В5 (пантотеновая кислота) и другие. Жирорастворимых витаминов всего четыре: А (ретинол), D (кальциферол), Е (токоферол) и К (филлохинон). Они обладают уникальной способностью сохраняться в тканях тела – они откладываются в печени и жировых депо, создавая стратегический запас, который организм может постепенно расходовать. В отличие от них, водорастворимые витамины группы В ведут себя совершенно иначе – они быстро всасываются, практически сразу включаются в обменные процессы, а их избыток также оперативно выводится почками, что требует их постоянного пополнения.

Практически все витамины человек получает с пищей – будь то растительные продукты, молочные изделия или мясная пища. Однако некоторые витамины наш организм способен синтезировать самостоятельно. Наиболее показательный пример – витамин D, который образуется в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей и частично синтезируется почками. Интересно, что современная наука все чаще рассматривает витамин D не как классический витамин, а как гормоноподобное вещество, учитывая его многостороннее влияние на организм.

К сожалению, в условиях современного образа жизни, особенно в северных широтах с ограниченным количеством солнечных дней и преобладанием рафинированных продуктов питания, большинство людей испытывают хронический дефицит многих витаминов. Даже потенциальная способность организма к самостоятельному синтезу некоторых из них не компенсирует этот недостаток, создавая предпосылки для различных нарушений здоровья. Это делает особенно важным осознанный подход к формированию рациона и, при необходимости, разумную витаминную поддержку.

Помимо витаминов, наш организм остро нуждается в жизненно важных микроэлементах – цинке, селене, йоде и других. Особенно актуальна эта проблема для жителей Алтайского края, где сохраняется природный дефицит йода, усугубленный последствиями Семипалатинского полигона. Недостаток этого элемента напрямую связан с ростом заболеваний щитовидной железы среди населения. Однако важно понимать: как дефицит, так и избыток этих веществ может нанести вред здоровью. Витамины и микроэлементы проявляют парадоксальные свойства – в умеренных дозах они жизненно необходимы, но при бесконтрольном приеме могут оказывать токсический эффект на организм.

Грамотный подход к решению проблемы предполагает:

• Лабораторную диагностику дефицитов
• Индивидуальный подбор дозировок
• Регулярный медицинский контроль
• Учет региональных особенностей (йододефицит)

Подробнее о причинах

Юлия Сергеевна СТОЛЯРОВА, заместитель главного врача АО «Курорт Белокуриха» по питанию, врач-гастроэнтеролог, диетолог высшей квалификационной категории советует: «Осенью и весной наш организм особенно нуждается в поддержке. Старайтесь больше есть свежих овощей и фруктов, а когда такой возможности нет, используйте замороженные заготовки, например, варите компоты из ягод. Шиповник – настоящая находка в это время года, как и калина с рябиной – в них колоссальное количество полезных микроэлементов! Квашеная капуста и цитрусовые тоже отлично помогают восполнить запас витаминов.

Конечно, одних только продуктов иногда бывает недостаточно, поэтому разумно добавить поливитамины и пробиотики – они помогают полезным веществам лучше усваиваться. Но не забываем и про простые, но такие важные вещи: прогулки на свежем воздухе, особенно в солнечные дни, чтобы организм сам вырабатывал витамин D. А еще – хороший отдых, теплые ванны, медитации и, конечно, полноценный сон. Всё это вместе помогает пережить межсезонье с хорошим самочувствием и настроением».

В отличие от истинного авитаминоза, с гиповитаминозом можно легко справиться, скорректировав питание, добавив сезонные продукты и, при необходимости, пропив витаминный комплекс после консультации с врачом. Так что, если весной вы чувствуете усталость и снижение тонуса – помните, что это именно гиповитаминоз, а не авитаминоз, и решается эта проблема гораздо проще, чем кажется!

Подготовила материал Олеся ГОЛОВИЧЕВА